Радичио: что это такое и как убрать горечь из этого салатного растения
Что такое радичио и в чём его особенность Радичио — это листовой овощ, принадлежащий к семейству цикориевых. Он отличается ярко-фиолетовой окраской с белыми прожилками и характерным горьковатым вкусом. Наиболее распространён в итальянской кухне, где используется в салатах, гарнирах и качестве ингредиента для тушёных блюд. Несмотря на свою декоративность и питательную ценность, радичио часто вызывает недовольство […]
Радичио: что это такое и как убрать горечь из этого салатного растения Читать далее »










