Без рубрики

Паста с тунцом: простой и быстрый рецепт на каждый день Паста с тунцом — это одно из тех блюд, которое выручает в будние дни, когда времени и сил на готовку почти не остаётся, а хочется чего-то тёплого, сытного и вкусного. Это блюдо готовится всего за 20 минут, требует минимального набора ингредиентов и при этом дарит […]

Заголовок: Диетолог Михаил Гинзбург развенчал миф о воде как средстве для похудения Многие, стремясь сбросить вес, делают ставку на воду, полагая, что увеличение её потребления само по себе способствует снижению массы тела. Однако врач-диетолог Михаил Гинзбург предостерегает: хотя вода и играет ключевую роль в функционировании организма, ожидать от неё чудес в похудении не стоит. По

Кориандр — это ароматная специя, получаемая из семян растения Coriandrum sativum, также известного как кинза. Но если листья и стебли этого растения называются кинзой и обладают ярким пряным вкусом с характерной свежестью, то кориандр — это исключительно его семена, которые используются в сушёном виде, целыми или молотыми. Именно семена считаются пряностью и применяются в кулинарии,

Диетолог развенчала миф о пользе матча-коктейлей: в чем реальность? Матча, или японский порошковый зеленый чай, в последнее десятилетие стремительно набирает популярность. Его насыщенный изумрудный цвет, терпко-травяной вкус и репутация «суперфуда» сделали напиток любимцем ЗОЖ-энтузиастов и поклонников альтернативного кофе. Однако мода на матча зашла дальше — теперь его активно добавляют в алкогольные коктейли, создавая иллюзию «полезного

Домашние полуфабрикаты не всегда однозначно полезнее магазинных. Хотя при приготовлении еды в домашних условиях мы можем контролировать качество и количество ингредиентов, это вовсе не гарантирует, что блюдо получится диетическим или безопасным для здоровья. Как отмечает нутрициолог Елена Гукасян, многое зависит не только от состава, но и от метода приготовления. Например, даже котлеты из натурального мяса

Бефстроганов — это не просто блюдо, а кулинарная классика, которая не теряет своей актуальности уже более века. Его история уходит корнями в конец XIX века, когда на юге Российской империи, в Одессе, при дворе генерал-губернатора Новороссии графа Строганова повара изобрели способ накормить большое количество гостей, не разоряя хозяина. Решение было гениально простым: тонко нарезанная говяжья

Минздрав Российской Федерации обнародовал тревожную статистику: уровень потребления сахара и соли в стране значительно превышает допустимые нормы. Как сообщил министр здравоохранения Михаил Мурашко на конгрессе «Национальное здравоохранение – 2025», россияне употребляют сахара почти в четыре раза больше рекомендованного количества, а соли — примерно в 2,5 раза больше нормы. Эти данные, по его словам, вызывают серьезную

Когда же всё-таки лучше солить мясо: до, во время или после приготовления? На протяжении десятилетий бытовал миф о том, что соль якобы вытягивает влагу и делает мясо сухим. Однако современные кулинарные исследования и практика развенчали это заблуждение. На самом деле, правильное соление мяса до приготовления способно кардинально изменить вкус и текстуру блюда в лучшую сторону.

Жареная квашеная капуста — это не просто блюдо с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, но и универсальный кулинарный прием, с помощью которого можно превратить простую заготовку в полноценное угощение. Она одинаково хороша в роли гарнира к мясу или колбаскам, как самостоятельная закуска, а также в качестве начинки для пирогов, пирожков или вареников. Благодаря термической обработке

Соте из индейки с рисом — это сытное, но при этом легкое блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Благодаря высокому содержанию белка и витаминов, а также умеренной калорийности — всего 325 ккал на порцию — оно по праву считается полезным и сбалансированным. А разнообразие овощей не только придает блюду яркость